SIROP de MAIS : édulcorant naturel fabriqué à partir d'amidon de maïs bio sans OGM, constitué essentiellement de sirop de glusose.

CREME de TARTRE : sous produit de la fabricatin du vin, composé des cristaux qui se forme sur les parois des barils de vin, dissous dans l'eau et obtenu après purifications sucessives. Elle est utilisée comme agent levant et stabilisateur. Elle
est vendue généralement en pharmacie.

CREMEUX de PALME : Huile de palme (ici RSPO voir rubrique) emulsionnée de
façon à former une masse compacte comme le beurre.