PAR L'ODEUR ENIVRANTE de la GOURMANDISE

HUILE de PALME (non hydrogénée et RSPO)

L'huile de palme qui nous utilisons provient de COLOMBIE et répond à la CHARTRE RSPO : huile de palme responsable

RSPO : organisation s'engageant à promouvoir l'huile de palme de production durable et à sauvegarder la forêt tropicale

Les paysans de ses régions ont pu ainsi abandonner la culture du canabis et du pavot, grace à l'aide apportée par les coopératives qui ont pu créer des écoles des dispensaires et élever le niveau de revenu de ces paysans

Nous utilisons celle ci pour des raisons techniques, car une matière grasse liquide serait incompatible avec notre fabrication et la texture de nos produits en serait dégradée

C'est également celle qui résiste le mieux à la chaleur, car les huiles de tournesol, soja etc. se dégradent très rapidement en donnant des composés éventuellement cancérigène

Pour informations complètes se rapprocher du site :

CARACTERISTIQUE (sic : www.brochenin.com)

Huile 100 % végétale, sans cholestérol, sans acides gras trans, non hydrogénée, ni inter estérifiée. Variété Colombienne Produit obtenu par pression et centrifugation physique, désodorisé à la vapeur d'eau uniquement, filtré sur toile et sur papier buvard et homogénéisé toute l'année à 32-33 C

AVANTAGE DE L'HUILE DE PALME

- Bombe vitaminique unique dans les huiles végétales (bêta carotènes et tocotriénols : 610 ppm)

- Huile de pulpe de fruit, comme l'huile d'olive toutes les 2 sont ainsi hypoallergénique

- Véritable huile équilibrée en acides gras : 50% insaturés + 50 % saturés

- La seule huile a avoir un profil d'acides gras presque identique a celui du lait maternel humain

Article crée: 2009-02-08 -- Il a été lu 1203 fois

COMMENTAIRES

Raoul a dit ...

De plus cette huile ne s'oxyde pas contrairement aux polyinsaturées qui elles continuent à s'oxyder dans l'organisme.

2009-03-12

Raoul a dit ...

De plus les chaînes d'acides gras sont complexes en plus de l'acide laurique cette huile est riche de plusieurs acides gras bénéfiques par ex delta7 et stigmastérols. Ne pas confondre acides trans qui eux sont dangereux et graisses saturées rien à voir.
Faire des recherches par sois même c'est bcp mieux que de colporter des contre-vérités

2009-03-12

roger a dit ...

ayant adopte depuis deux mois un regime sans gluten avec du pain bio sans gluten et contenant hulle de palme mon taux de sucre a chute en moyenne le matin a jeun de 070g et le sucre post prandial est redevenu normal moins de 1g40dans les 2 heures d autre part la digestion s est amelioree avec transit normal sans medicament

2009-03-20

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