PAR L'ODEUR ENIVRANTE de la GOURMANDISE

Quelques avis de consommateurs

http://rollerkitchen.unblog.fr/ 2007/05/16/aujourdhui-au-menu-biscuits-dantoine- sables-coco-et-sarrasin-sans-gluten-et-sans-lait/

Classé petits gateaux végétariens par Fabienne le 16 Mai

A part le chocolat noir, les dattes, figues ( etc...etc...etc...) mon péché mignon c'est la noix de coco....et je suis absolument accro aux sablés à la noix de coco et sarrasin des biscuits d'Antoine

hmm argh schlurp !

J'ai déjà essayé quelques recettes de sablés à la noix de coco en tentant, en vain je dois bien l'avouer, de reproduire ce goût si exquis ......

http://www.franonair.fr/blog/2008/11/les-biscuits-dantoine/

Y'a un vieux. Le plus vieux de la boîte. Oh c'est bon je charrie hein. Il a la cinquantaine. Il me chambre bien lui aussi. Faut dire que j'ai un sens inné pour l'humour et la dérision. Cela vaut mieux d'ailleurs. Par les temps qui courrent.

Ce collègue en question, il a un pote, d'une trentaine d'années - je crois - qui est dans le biscuit. Non non. Y'a rien de sexuel là-dedans. Il les fabrique. Ils sont 100% Bio certifié et labellisé AB et ECOCERT. Il a même un site .

Alors la farine de sarrasin (le végétal pas l'envahisseur) à la base suis pas fan du tout. En dehors de la crêpe bretonne, faut pas déconner non plus. Mais c'est nutritif parait-il. Peut-être même que ça va aider mon transit. Le Monsieur fait aussi des biscuits anti-allergènes. Et oui il a pensé à tous ceux et celles qui sont victimes d'allergies alimentaires. Perso, par exemple, je suis allergique aux fruits frais. Je n'ai pas fait de bilan mais je suppose que ça doit être dû à tous les produits qu'on y met dedans pour qu'ils soient beaux et hors saison. Du coup, y'a plus aucune saison me concernant. Je mange les fruits en compote, en yaourts ou en conserves. La loose. Oui.

Moi. Du coup, jai eu droit à des échantillons. Du Salé. Du Sucré. Jétais contente

De prime abord, ils ne sont pas très beaux et paraissent secs. Ou alors c'est parce que je suis habituée au gras genre : chips, feuilleté, le truc qui dégorge sur ton sopalin. Mais une fois que tu ten colle un dans la bouche et bien tu ne sais pas pourquoi tu en avales un autre. Et puis, c'est gouteux. Quand y'a écrit sablés au fenouil bah tu sens vraiment le fenouil dans la gorge et c'est bon. Si seulement on avait eu un peu de vin ce soir à la maison (on a mis le reste pour réaliser le court-bouillon pour le poisson du dîner) et bien je crois que cela aurait été parfait.

Sais pas, peut-être qu'un jour, au lieu de voir ces chips et ces fraises tagada dans toutes ces soirées qu'on assiste plus ou moins, on verra des biscuits apéro et desserts Bio. Des Biscuits d'Antoine.

Quoi c'est moche de faire du bouche à oreille pour ses potes et les amis de ses potes ?? Bah c'est comme ça des fois ici. De rares fois.

lesjoliesrobes Mercredi, novembre 26, 2008

Miam j'adore ce genre de gâteaux secs. C'est clair, dacc avec toi, ça craint à mort la fraise tagada dans les soirées blogo, c'est regressif, on na plus 12 ans quoi. Tas pas regardé Arte hier soir? Sur les méfaits des phtalates et des pesticides sur le genre masculin? cette émission me hante.

Mardi 27 Mars 2007, 23:06 GMT+2Par Natacha macuisinesansgluten

Biscuits dantoine: ils ont des biscuits très différents de ce que l'on peut trouver ailleurs. Originaux!

http://boileau.paris.iufm.fr/web/article.php3?id_article=971 (14 Mars 2007)

L'après-midi, nous sommes allés voir la fabrique de biscuits d'Antoine : Il nous a montré tous ses ustensiles et ses moules mais il na pas voulu nous dire la recette ! Nous avons goûté la pâte crue : c'était très bon ! Puis, nous avons fait des sablés de différentes formes avec des emporte-pièces. Antoine les a fait cuire dans le four et nous a montré comment les emballer avec un fer à repasser ! Il nous en a fait goûter : c'était excellent

http://www.celiac.com/articles/21485/1/ France-sans-Pain-How-to-Travel-Gluten-Free-in-France/ Page1.html

France sans Pain: How to Travel Gluten Free in France

Some stores carried cookies from Aux Biscuits d'Antoine, a dedicated gluten-free French bakery; I was leery about trying their buckwheat and grapefruit flavored cookies, but they turned out to be tasty, especially with hot tea

file:///C:/Mes%20Documents/LOGO/MAT%20PREMr/ Aux%20Biscuits%20d%E2%80%99Antoine%20%20Buck wheat,%20Sesame%20and%20Fig%20cookies%20(4_5)%20%C2%AB%20The%20Best%20of%20Gluten%20Free .htm

February 5, 2009 thebestofglutenfree @ 2:17 pm

The fact that I ate the whole package in 2 days speaks to how yummy these cookies are. They are nice and crunchy with sesame seeds in them, and they go super well with a coffee or a tea.

If you do end up eating half a package in one sitting as I did, you will end up being pretty full as they are a bit dense. I think the better approach would be to eat them as snacks with coffee and ration them out better. Um, Ill try that next time J

Note: I just looked up some information on the company which makes these, and they seem to be a nice boutique bakery specializing in gluten free. Im guessing that their distribution is a bit limited, but I will try to find more of their product line to sample! My ratings:

Taste: 4/5 Texture: 4/5 Price / Quality: 4/5 Overall: 4/5

Article créé: 2009-02-17 -- Il a été lu 1180 fois

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